Биография
После окончания средней школы продолжил обучение в Львовском государственном университете имени Ивана Франко , который закончил с отличием в 1998 году.
В 1998 году начал работу в органах прокуратуры в должности следователя Львовской транспортной прокуратуры. С июня 1999 года по апрель 2002 года занимал должности старшего следователя, заместителя начальника следственного отдела управления надзора за соблюдением законов органами, которые проводят оперативно-розыскную деятельность, дознание и досудебное следствие прокуратуры Львовской области .
С апреля 2002 года по октябрь 2005 года работал в центральном аппарате Генеральной прокуратуры Украины старшим прокурором отделов экстрадиции и поручений, правовой помощи, международного сотрудничества, договорно-правового отдела международно-правового управления.
С октября 2005 года по апрель 2007 года занимался частной адвокатской практикой.
По возвращении в органы прокуратуры с апреля 2007 года по декабрь 2010 года возглавлял международно-правовое управление Генеральной прокуратуры Украины.
В декабре 2010 года вернулся в собственной адвокатской практики. С октября 2013 года - партнер и руководитель департамента уголовного права Адвокатского объединения «Арцингер» .
С 2004 года является консультантом Совета Европы и других международных организаций в сфере уголовной юстиции и защиты прав человека, в частности по вопросам применения Европейской конвенции о защите прав человека и основных свобод 1950 года и практики Европейского суда по правам человека .
Приказом Генерального прокурора Украины от 16 мая 2014 года Каська Виталия Викторовича назначен заместителем Генерального прокурора Украины и утвержден членом коллегии.
Возглавлял межведомственную рабочую группу по координации возвращения в Украину средств, полученных преступным путем бывшими высокопоставленными Украины. Ничего из этого так и не было возвращено в Украину.
15 февраля 2016 заместитель Генерального прокурора Украины Виталий Каско подал в отставку. В тот же день Генеральная прокуратура Украины удовлетворила заявление заместителя Генерального прокурора Украины Виталия Каська об отставке. 16 февраля 2016 Виталий Каско сдал служебное удостоверение работника прокуратуры и получил на руки трудовую книжку.