Биография
Родился в Донецке, окончил Донецкий Национальный Политехнический Универститет, металлургический факультет.
Его карьера началась с должности стрелка ВОХР на макеевском заводе радиодеталей «Скиф» — было когда-то такое еще советское предприятие, выпускавшее магнитофоны «третьего класса». Но в начале 90-х завод «Скиф» стал стремительно загибаться и разворовываться его же руководством.
В январе 1996 года АО «Скиф» было обанкрочено, его разворованные цеха перешли в распоряжение ООО, сдавших часть помещений в аренду, и охрана им уже не понадобилась.
После работал в ЗАО «Укрпромвнешресурсы».
Следующим местом работы Виталия Белякова стало ООО «Союз-М», где он являлся заместителем директора с октября 2000 по апрель 2002 года.
С 2015 года Беляков через своего племянника Эккерта Максима ведет деятельность по продаже угля на территорию рф, так же он поставлял уголь на территорию аннексированного Крыма
В сентябре 2018 года, со слов Белякова В.О., он договорился с членами правительства «ДНР» назначить «своих» людей возглавлять ТД «Угли Донбасса», через который идет реализация всего угля с территории «ДНР» на территорию РФ.