Биография
Родился в Николаеве. Окончил Киевский политехнический институт, «Автоматизированные системы управления», инженер (1991). Национальный университет «Киево-Могилянская Академия», Киево-Могилянская бизнес-школа, магистр бизнес-администрирования (МВА) (2007). Национальный университет «Киево-Могилянская Академия», «Менеджмент организаций» , менеджер-экономист (2008), «Украинское НИИ Проектстальконструкция им. В. Шимановского», Киев, аспирантура (2008).
1986-1988 гг. - срочная служба в Вооруженных Силах СССР.
1988-1990 гг. - инженер-программист Житомирского областного производственно-технического управления связи.
1991-1992 гг. - инженер-программист МП НИВА в Житомире.
1992-1994 гг. - коммерческий директор производственной фирмы "Сергей" в Житомире.
1994-1997 гг. - директор ООО Маяк в Житомире.
1997-2002 гг. - директор ООО ТАНТАЛ в Житомире.
2001 г. - руководитель проекта ОАО ЛИНОС Лисичанский ЛПУ.
2002-2010 гг. - заместитель председателя правления ОАО Житомирский завод ограждающих конструкций.
2003-2007 гг. - начальник управления по координации деятельности организаций по монтажу металлических конструкций Государственной корпорации Укрмонтажспецстрой в Киеве.
2010-2012 гг. - председатель правления ПАО Житомирский завод ограждающих конструкций.
С 2010 года работает в составе президиума Житомирской общественной организации "Совет руководителей предприятий и предпринимателей города Житомира".
С мая 2012 года является руководителем Житомирского регионального избирательного штаба Объединенной оппозиции ВО Батькивщина.
С 12 декабря 2012 г. - народный депутат Украины VII созыва от партии Всеукраинское объединение Батькивщина по одномандатному мажоритарному избирательному округу №62. По результатам голосования одержал победу набрав 60,97% голосов избирателей. В Верховной Раде стал первым заместителем председателя Комитета Верховной Рады Украины по вопросам строительства, градостроения и жилищно-коммунального хозяйства и региональной политики. Член Счетной комиссии.
10 июня 2014 года указом президента Украины Петра Порошенко №520/2014 Зубко назначен первым заместителем главы администрации президента Украины.
Весной 2014 года Зубко попал в список персон нон грата, составленный крымскими оккупантами.
2 декабря 2014 года Верховная Рада проголосовала за новый состав Кабинета министров, в котором Геннадий Зубко получил должность вице-премьер-министра - министра регионального развития, строительства и жилищно-коммунального хозяйства Украины.
4 декабря 2014 года президент Петр Порошенко уволил Геннадия Зубко с должности первого заместителя главы Администрации президента.
14 апреля 2016 г. Верховная Рада отправила в отставку премьер-министра Арсения Яценюка, поддержав на его место кандидатуру Владимира Гройсмана. В этот же день парламент утвердил новый состав Кабмина, в котором Зубко сохранил должность вице-премьер-министра - министра регионального развития, строительства и ЖКХ.
29 августа 2019 года Кабинет министров Украины во главе с премьером Владимиром Гройсманом сложил полномочия перед новоизбранной Верховной Радой IX созыва на первом заседании.